Reseberättelser

37 platser att äta i Tokyo


På ett infall gick jag till Tokyo i en vecka. Mina vänner och jag hade pratat om en mat-tematur till staden i flera år och efter att ha övertygat dem om att det nu var dags för pengar i alla våra mil befann vi oss vid flygplatsen på en kall novemberdag med ett mål: att äta så mycket som mänskligt möjligt.

Liksom jag hade de varit i Tokyo tidigare och var och en hade en lista över ställen att äta på. Tillsammans med våra kombinerade listor hade jag fått förslag från vänner, läsare och en av mina favoritmatiker, Mark Weins of Migrationology.

Till och med äta fyra till sex måltider om dagen, kunde jag knappt klia på ytan av listan med rekommendationer. Ändå ville jag dela med mig av de sammanlagda förslagen i samhället och mina egna undersökningar med dig. (De jag åt åt anges av en stjärna.)

Afuri Yebisu (1 Chome-1-7 Ebisu, 117 Bldg. 1F, Shibuya 150-0013, +81 3-5795-0750, afuri.com) - Tom (@ tjdj311 på Instagram) rekommenderade detta för yuzu-smaksatt ramen.

* Bifteck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp) - På förslag av hotellets hotell concierge gick vi dit i vår strävan för Wagyu nötkött. Biffen smälte i grunden i min mun och exploderade med smak. Men jag tror inte att jag skulle gå tillbaka, eftersom jag tyckte det var lite för högt och övervärderat för mig. Inredningen är otrolig, tjänsten överst och vinlistan i världsklass - men allt som är mer än jag behövde. Med det sagt, om du vill spendera pengar på utsökt biff med utomjordisk service, kan du inte gå fel här.

BrewDog Roppongi (5 Chome-3-2 Roppongi, Minato, 106-0032, +81 3-6447-4160, brewdogbar.jp) - Rekommenderad av Matt Chandler (@ mchandler07 på Twitter), har denna bar 20 hantverk öl på kran, 10 av som bryggs på plats. Så om du är trött på skull och vill ha lite fina öl, kan du förmodligen inte gå fel här!

CoCo Ichibanya (1 Chome-2-12 Nishishinjuku, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3345-0775) - Rekommenderas av Char (@charmatcha på Twitter), ska denna ramen restaurang erbjuda hjärtlig och fyllig curry samt god kyckling och fläskkurry i en snabb service miljö. Jag har inte varit här, men jag har varit på liknande platser tidigare.

* Genki Sushi (24-8 Udagawacho, Shibuya, 150-0042, +81 3-3461-1281, genkisushi.co.jp) - Yummy sushi, rekommenderad av Jeremiah Cooper (@jeremiahcooperphotography on Instagram). Det fanns ingenting som fanns om platsen - det hade bara solid, tillfredsställande sushi. Mycket uppmärksam service också!

Ginza Kagari (4 Chome-1-2 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3561-0717) - Bethany (@bjbitler på Instagram) föreslår att komma hit för en otrolig kycklingbuljongram.

* Ginza Sushi-Dokoro Shin (7 Chome-12-4 Ginza, Way Fair Bldg. 1F, Chuo, 104-0061, + 03-3543-9339) - En spektakulär sushi-plats i Ginza. Det var en av de bästa jag åt på. Delarna är enorma. Gå till lunch, när du får mer bang för din buck. Och definitivt få uni-yummy! (Föreslagna av Mark Weins)

* Ichiran Shibuya (1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya, 150-0041, +81 3-3463-3667, en.ichiran.com/index.php) - Rekommenderad av många människor serverade denna ramen en av de bästa måltiderna jag hade hela min resa. Den tjocka, smakrika buljongen är att dö för. Jag gillar också hur du äter i din egen lilla privata bås. Funky. Förvänta dig en vänta under topplunch och middagstider.

* Isakaya Juban (2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-3451-6873, izakayajuban.com) - En liten hål i muren izakaya restaurang (tänk japanska tapas) med lokalbefolkningen blir full i skull och äta läckra små tallrikar. Jag var stor fan av deras lax och grillad bläckfisk. De har en liten engelsk meny, men bedömer hur min vän beställde för mig, jag tror att det inte listar allt, så om du ser något, peka på det och få det!

JBS Bar (Jazz, Blues, Soul) (1 Chome-17-10 Dogenzaka, Shibuya, 150-0043, +81 3-3461-7788) - En cool bar (rekommenderad av Anna Klebine på Facebook) som i grunden är en enmansbutik fylld med rekord, whisky och rök. Det är undangömt på andra nivån av ett kontor / shopping plaza.

* Kakimaru (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, + 81-3-5413-3689) - När vi kom till min vän hittade vi den här fantastiska platsen. Det fanns ett äldre par bredvid oss ​​och en bröllopsfest blir full ihop från oss. När natten gick på, hjälpte paret oss att välja mat (prova specialkrabbeskålen, det serveras i skalet och att dö för) och bröllopsfestet höll frågar hur vi älskade Japan och fyller våra skullsögon, sjöng sånger och talade baseball. Det var en fantastisk upplevelse. Maten är också enastående. Var noga med att få ostronen. Notera: Medan Google Maps listar restaurangen som Kakimaru, när du åker dit kallas restaurangen Uohama.

Kanda Matsuya (1 Chome-13 Kanda Sudacho, Chiyoda, 101-0041, +81 3-3251-1556, kanda-matsuya.jp) - Bethany (@bjbitler på Instagram) rekommenderade också detta för autentiska soba nudlar.

* Kyubey (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) - Föreslagna av mina vänner, denna restaurang (som har ett par platser) erbjöd den fanciest sushi jag hade i Tokyo. Du sitter i baren och serveras vad kocken bestämmer för att ta med (det här heter omakase). Det var dyrt (vid $ 150 USD) men värt vartenda öre. Kolla in den här videon där räkorna som de serverade mig fortfarande rör sig.

Masaru (1 Chome-32-2 Asakusa, Taito, 111-0032, +81 3-3841-8356) - Daina (@headedanywhere på Instagram) rekommenderade detta som ett utmärkt alternativ för tempura-rätter.

* Memory Lane (Nishi-Shinjuku, Shinjuku, +81 3-3342-1589, shinjuku-omoide.com) - På denna lilla gränd av yakitori leder, vissa kräver en entré, men de är alla värda det. Jag åt på ungefär tre av dem, men jag kommer inte ihåg några av de särskilda restaurangnamnen.

Mutekiya (1 Chome-17-1, Minami Ikebukuro, 1F Sakimoto Bldg., Toshima 171-0022, +81 3-3982-7656, mutekiya.com) - Carly Sabo (@carly_sabo på Instagram) rekommenderade denna plats för sin fantastiska ramen. Honmarumen är dess mest populära maträtt.

Narisawa (2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Minato, 107-0062, +81 3-5785-0799, narisawa-yoshihiro.com) - En av de högst rankade sushi restaurangerna i Tokyo. Detta föreslogs för mig av många människor och, mycket ledsen, gjorde jag inte det här men du borde förmodligen! Jag tvivlar på att det är billigt men!

* Ostrea Oyster Bar and Restaurant (8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewelboxginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp) - Jag hittade detta medan du vandrade Ginza, och var en ostronälskare, gick in för några jätteaste ostron . Japanska ostron är stora och köttiga, och de här var inte annorlunda. De saknade också en mycket briny, oceany smak för dem (jag föredrar mina ostron att vara mer söta än salt). Restaurangen blir inte upptagen, så du får inte vänta.

Robot restaurang (1 Chrome-7-1 Kabukicho B2f, Shinjuku, 160-0021, +81 3-3200-5500, shinjuku-robot.com) - Det finns många konstiga restauranger i Tokyo, och jag var ledsen att jag inte fick till den här. Middag levereras med en show med robotar, lasrar, monster och dansare. Det rekommenderades av nästan alla.

Rokurinsha (1 Chome-9-1 Marunouchi, Tokyo Station Ichibangai B1F, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3286-0166, rokurinsha.com) - Denna trevliga ramen restaurang ligger på Tokyo Station, : Den har längsta linjen. Jag äter inte här som jag inte ville vänta; Jag gick till en längre ner "vägen" och det var inte super bra. Jag menar att det inte var dåligt, men det fick mig att önska att jag hade väntat här!

Shin Udon (2 Chome-20-16 Yoyogi, 1F Soma Bldg., Shibuya, 151-0053, +81 3-6276-7816, udonshin.com) - Rekommenderas av Macaera (@macaera på Twitter), detta är tänkt att vara bra för läckra udon nudlar till ett överkomligt pris.

Sometaro Okonomiyaki (2 Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito, 111-0035, +81 3-3844-9502) - Inrymt i en antik byggnad är den välkänd för sin okonomiyaki (en japansk smaklig pannkaka). Rekommenderas av Mark Wiens.

* Stående Sushi Bar (1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739, uogashi-nihonichi.com) - Rekommenderad av min andra matguru Jodi, denna stående sushi-plats är en av många i stan. Det är bra för en snabb bit: du står, äter sushi och går ut. Den har en robust meny, så du kan få allt du vill, och en måltid här kommer bara att ställa dig tillbaka runt 1000 yen ($ 9 USD).

Sushi Yuu (1 Chome-4-15 Nishiazabu, Minato, 106-0031, +81 3-3403-6467, sushiyuu.com) - Lauren Michelle Stow (@lstoweaway på Instagram) ravedade, "Sushi Yuu var kanske den bästa kulinariska upplevelsen jag" ve någonsin haft. Dyrt, men värt det. Gör en bokning och be att sitta i baren. Shimazaki-san gör maten extremt personlig och svarar på alla dina fiskrelaterade frågor. "

* Sushi Zanmai (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, + 03-3541-1117) - Denna sushi restaurang har platser över staden. Jag slutade äta på den på fiskmarknaden på en av mina sista dagar där. Fisken var färskt, portionerna var stora och personalen var uppmärksam. Jag kan inte tala för de andra platserna, men den här blir mycket trångt runt lunchtid (förvänta sig en 30-minuters väntan).

* Tenmatsu Tempura (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html) - Tempuraen är här känd för sin lätthet. Det är en liten anläggning med inställda tempura menyer. Personalen talar inte bra engelska (klientel var främst japanska affärsmän), men de var super vänliga och tillmötesgående, och maten är enastående.

Tonkatsu Maisen Aoyama Honten (4 Chome-8-5 Jingumae, Shibuya, 150-0001, +81 120-428-485, mai-sen.com/restaurant) - En legendarisk tonkatsu plats. Allyson (@wanderwithheart på Instagram) rekommenderade den här.

Tonkatsu Tonki (1 Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro, 153-0064, +81 3-3491-9928) - Rekommenderad av Kimberly Ann (@ kimberly_ann113 på Instagram), specialiserar denna restaurang i fläsk tonkatsu.

Tonkatsu Wako (1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3214-6987, wako-group.co.jp/shop/detail/3147) - Den här restaurangen ger uppenbarligen det bästa tonkatsu i staden. Megan (@ megameg71 på Instagram) föreslog det; ställ hennes rekommendation till testet.

* Tsukiji Fish Market (5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +81 3-3542-1111, tsukiji-market.or.jp) - Denna världsberömda fiskmarknad, vars auktion står för stor del av världens sushiförsörjning, är verkligen hisnande. Du kan inte komma in före klockan 10 på dessa dagar, och när du gör det går de flesta leverantörerna redan ned, men det är vackert att gå igenom. Allt omkring dig är fiskar med färger och former som du inte visste existerade. Jag har aldrig sett mer skaldjur som jag inte kunde identifiera. De flesta av restaurangerna ligger i närheten av maten direkt från marknaden. Några måste äta i och runt marknaden:

  • * Nakaya (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Ichiba Jonai 8, Chuo 104-0045, +81 3-3541-0211, tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm) - Ligger i Fiskmarknaden själv är det en bra plats att gå till en sashimi risskål frukost. Jag älskade uni laxskålen. (Ett annat förslag till migrationologi)
  • Sushi Dai (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Fish Market 6: e Bldg., Chuo, 104-0045, +81 3-3547-6797, tsukiji-sushidai.com/shop/honkan.html) - Som det är den mest kända sushi plats på marknaden, folk stiger upp klockan 4 på morgonen när den öppnas och väntetiderna kan ta upp till tre timmar. Jag hör det bra, men uppriktigt sagt, i en stad med så mycket god fisk skulle jag inte vänta tre timmar för en måltid.
  • * Sushi restaurang utan engelska namn (6 Chome-25-4 Tsukiji, Ch? Ku, T? Ky? -To 104-0045) - En av de bästa måltiderna jag hade hela resan inkluderade det en läcker 15-bitars sushi lunch (1200 yen , eller $ 10,76 USD), med stora skär av fisk och en välsmakande miso soppa. Restaurangen är liten, så försök att undvika högsta ätstider. Det finns ingen riktigt bra skyltar, men det är den enda restaurangen som ser ut på gatan. (Ett annat förslag till migrationologi)
  • * Tsjukiki Dontaku (5 Chome-2-1 Tsukiji, Bldg. No. 6, Chuo, 104-0045, +81 3-3541-9408) - Några dörrar ner från Sushi Dai har denna restaurang en bra omakase (men lite dyrt vid 2.500 yen ($ 22,40 USD)), men tjänsten och fisken var oklanderlig - uni och makrill var några av de bästa jag hade hela veckan. Och det är knappast en väntan.

Tsuta Japanska Soba Nudlar (1 Chome-14-1 Sugamo, Toshima, 170-0002, +81 3-3943-1007, ameblo.jp/yuki-onishi) - En annan rekommendation från Tom (@ tjdj311 på Instagram); den har en Michelin-stjärna så nudlarna är nog ganska snygga ur denna värld. De använder också trffelinfuserad ramenolja.

Yakitori Ton Ton (2 Chome-1-10 Yurakucho, Chiyoda, 100-0006, +81 3-3508-9454) - Denna lilla stall nära järnvägen i Yurakucho är specialiserad på skivat fläsk och kyckling. Föreslagen av Mark Wiens.

*** Medan jag inte kan garantera för varje förslag på listan, åt jag aldrig en hemsk måltid i Tokyo (även om det fanns några "meh" restauranger som inte gjorde listan). Jag misstänker att det är svårt att äta en dålig måltid i Tokyo, där även det värsta är tio gånger bättre än vad du hittar hemma!

Så nästa gång du befinner dig i Tokyo, kommer du inte att vara kort om matalternativ! Halva roligt med resor försöker något nytt. (Om det är någonstans gjorde jag det inte, låt mig veta hur det är!)

Tack till alla som gav mig rekommendationer. Och speciellt tack till Mark för att vara min Tokyo mat ninja. Du kan kolla hans blogg för fler inlägg på Tokyo och mat i allmänhet.